Sadržaj:
- Džepovi i jastuci
- Okretni mehanizmi i prevrtanja
- Štapići i čačkalice
- Slatko i slano grickanje
- Glavno jelo Finger Foods
Namirnice s prstima prikladan su način za posluživanje hrane na društvenim funkcijama. Oni su dobrodošli na zabave, prijeme, piknike, pa čak iu kutije za ručak. Korištenje hrane na prstima znači manje nereda i čišćenja jer vam ne trebaju noževi i vilice i teški pribor za jelo. Oni zahtijevaju samo male tanjure i salvete. Finger hrana dolazi u svim oblicima, veličinama i okusima.
Džepovi i jastuci
Jedan od najboljih načina da napravite stavku koja je prilagođena prstima jest da je stavite u tijesto. Meso ispunjene empanade i paštete omogućuju gostima da grickaju i lutaju u isto vrijeme. Empanade su latinski specijalitet, a pastiri su dolazili s kornskoga područja Engleske. Jajcane rolnice sadrže ukusne mješavine kupusa i posebno su ukusne kada se umakaju u teriyaki, narančasti ili sojin umak. Lisnato tijesto služi kao školjka za zaslađene plodove ispuna. Gosti na zabavama uživaju u phyllo torbicama, elegantnim i hrskavim predjelima od phyllo tijesta i raznim sirnim, mesnim i biljnim nadjevima. Ove delicije nastaju povlačenjem kvadrata tijesta oko punjenja, štipkanjem i pritiskanjem tijesta kako bi ga se držalo na mjestu tijekom kuhanja.
Okretni mehanizmi i prevrtanja
Neke namirnice s prstima su napravljene tako da ih valjaju kako bi zaokružile njihove plombe. Jedan od najjednostavnijih je izraditi ovitak tortilje. Tortilje od brašna šire se mješavinom kremastog sira i bilo kojim ukusom, a zatim umotanim, pokriveni plastičnom folijom i rashlađeni u hladnjaku. Fino sjeckana šunka i zeleni luk tipičan su namaz, ali tanko narezane zelene masline ili mješavina sira i zelene maslinove tapenade također su ukusne. Kad se jednom ohlade, narezani su i nalikuju na pinwheels. Svinje u pokrivaču čine tradicionalni roll-up. Malene kobasice, zvane koktel kobasice, prekrivene su komadićima biskvitnog tijesta, a krajevi ostavljaju otvorene. Ketchup, umak za roštilj ili bilo koja druga omiljena rolka dobro se slažu s tim.
Štapići i čačkalice
Mnogo hrane se poslužuje na štapiću ili čačkalici. Kukuruz na klipu, satay, rumaki i vragovi na konju poslužuju se s tim držačima. Rumaki se proizvodi umotavanjem pilećih jetara u slaninu, dok su đavoli na konjima punjeni datumi umotani u slaninu. Ove ukusne poslastice bile bi previše masne da bi se jele prstima, pa ih čačkalice pretvaraju u prikladnu hranu za prste. Nekoliko koktel hrane poslužuje se s čačkalicama, uključujući kockice sira, male mesne okruglice i komadiće voća. Osobito svečana stavka je velika škampi skewered, umočen u tijesto, valjane u isjeckan kokos, a zatim pržena. Poslužite ih s pina colada umakom ili pikantnim umakom od naranče marmelade. Za neobavezno druženje, hot-dogovi su nakošeni, umočeni u tijesto, a zatim duboko prženi kako bi napravili kukuruzne pse.
Slatko i slano grickanje
Grickalice su uglavnom hrana za prste. Neke su slatke, a neke slane, a neke kombiniraju sol i šećer za okus. Trail mix izrađen je od raznih oraha, žitarica i malih čokoladnih komadića obloženih slatkišima. Pločice od sira su jednostavne za izradu, jer imaju samo tri sastojka: brašno, maslac i sir. Neki kuhari dodaju pečenu papriku tijestu prije nego što se razvaljuju ili stave u kolačić. Ova grickalica ima dosljednost poput krekera. Tassies slatkog oraha su minijaturne pite od oraha koje se formiraju u limenkama za mini muffine. Ostale slatke hrane uključuju kolačiće i kolačiće.
Glavno jelo Finger Foods
Neka glavna jela se jedu prstima, najčešće u neformalnom okruženju. Večernja zvijezda lizanja prstiju je pržena piletina. Njegova prenosivost čini ga prirodnim za piknike. Takos i burritos su ukusna hrana za prste, kao i pizza, burgeri i hot-dogovi. Redovito pecivo se može ugraditi u limenke s mini muffinom, napunjene sastojcima quiche i peći. Špinat, slanina, luk i švicarski sir su tradicionalni sastojci quichea zajedno s mlijekom ili kremom i jajima, ali drugi izbor koji dobro djeluje u ovim sićušnim pitama su različite kombinacije cheddar sira, poriluka, plodova mora, feta sira, šunke ili gljiva.