Sadržaj:
- 1. Odaberite temu
- 2. Dodijeliti i komunicirati
- 3. Napravite timski napor i piti
- 4. Ograničite sastojke u svakom jelu
- 5. Provjerite je li svako jelo prethodno dovršeno
Bacanje večere za skupinu ljudi može biti skupa stvar. Kada kuhate između 6-10 osoba (ili više, ako ste super popularni), to nije jeftino. To su puno gladnih usta za hranjenje, plus grickalice za početak, desert za poslije, i piće samo zato. Trošak bacanja večere može se brzo sabrati. Ali to ne znači da još uvijek nemate kapricioznih ljetnih dvorišta ili udobnih zimskih fetesa. To samo znači da morate biti malo kreativniji. Najbolji način da se zabavna večera zabavi je s potluckom - gdje svatko pridonosi donoseći jelo - i to je način na koji to radite.
1. Odaberite temu
Nećemo reći "ne" meksičkom troslojnom umakanju uz grčku salatu, ali još je malo čudno. Odaberite opuštenu temu, primjerice Mediteran, za vašu večeru, tako će sva jela koja donose ljudi imati smisla zajedno.
2. Dodijeliti i komunicirati
Malo ćete morati mikromagazirati, inače ćete dobiti sedam salata od tjestenine. Ako ne dodijelite jela svojim gostima (ili ih pustite da sami odaberu i komuniciraju s vama prije), riskirate da u posljednji trenutak odete u trgovinu kako biste kupili odredbe o raznovrsnosti u hitnim slučajevima, što znači da ćete završiti s probijanjem budžet ste bacali pot sreće da biste zadržali na prvom mjestu.
3. Napravite timski napor i piti
Ako svatko donese jednu (jeftinu) bocu vina, ili jednu paklicu (jeftinog) piva, bit će više nego dovoljno pića. S troškom koji se ravnomjerno dijeli među gostima, nitko ne nosi cijeli teret. Timski rad!
4. Ograničite sastojke u svakom jelu
Želite li biti stvarno jeftini, izazovite goste da naprave 3-4 jela za sastojke (naravno, bez začina). To je sjajan način da se uvjerite da je svatko na istoj stranici kada je u pitanju sastavljanje ploče.
5. Provjerite je li svako jelo prethodno dovršeno
Posljednja stvar koju želite je da svi koriste skupe kuhinjske stvari, poput ulja i soli za završnu obradu, koje ćete na kraju morati zamijeniti nakon zabave. Pobrinite se da svi budu pripremljeni prije nego stignu, i da jela ne moraju biti pripremljena ili kuhana na vašem mjestu (očito je da je zagrijavanje sve u redu!).