Jeftini, jednostavni obroci za dvoje ljudi

Kuhanje jeftinih obroka za dvije osobe predstavlja nekoliko izazova. Meso je najjeftinije kada se kupuje u velikim obiteljskim paketima - ali pitate se što ćete na svijetu učiniti s osam pilećih prsa. Kuhanje malih količina hrane čini se kao puno posla. Lako je pribjeći ramenima, ali s malo napredno planiranje, brzo možete kuhati ukusna, jeftina jela.

Osnove kuhanja za dvoje

Učinite neke od pripremnih radnji unaprijed kako biste uštedjeli vrijeme i trud kada pripremate obroke.

Napraviti plan

Planirajte nekoliko obroka prije odlaska u trgovinu. Ako nemate plan, možete završiti s pokvarenim proizvodima u hladnjaku - samo vas dvoje možete pojesti sve prije nego što se pokvari. Na primjer, prije nego kupite veliku glavu salate, otkrijte dva ili tri obroka koje ćete napraviti koristeći tu salatu. Možete imati par salata i isjeckati ono što je ostalo da stavite u tacos. Iskoristite ono što kupite i uštedjet ćete novac. Pogledajte prodajne oglase dok planirate obroke i uključite te stavke kako biste uštedjeli novac.

Ne bojte se kupovati u rasutom stanju

Meso se obično prodaje u paketima obiteljske veličine; riža, grah i ostale spojnice su jeftinije ako ste kupiti u rasutom stanju. Sve dok ste sigurni da možete koristiti hranu prije nego istekne, ne bojte se kupiti velike količine. Možete zamrznuti mnoge namirnice kako bi ih produžili.

Učinite pripremni rad ispred vremena

Lakše je kuhati jela kada je dio posla već gotov, a priprema za kuhanje dobro pristaje kupnji u rasutom stanju. Na primjer, kupite paket od osam pilećih prsa kad su na prodaju. Poach, ispeći ili na žaru piletinu, a zatim je izrezati ili isjeckati. Koristite nešto od toga za tacos, quesadillas ili pileću juhu na dan kuhanja. Zamrznite ostalih šest dijelova kako biste ih brzo iskoristili za druge obroke.

Provedite sat vremena u kuhinji sjeckanje, usitnjavanje i predmeti za kuhanje. Kada ste u trenutku škripanja kako biste napravili obrok, većinu posla ćete već obaviti. Kuhajte veliki lonac s rižom ili grahom i stavite u hladnjak za korištenje cijeli tjedan. Luk, papriku, celer i drugo povrće. Brokule ili cvjetaču odrežite u cvjetove; narezati krastavce, mrkvu i tikvice. Možete kupiti proizvode koji su već izrezani u trgovini, ali je mnogo skuplji. Malo napredne pripreme štedi mnogo novca.

Koristite jeftine sastojke

Zalihe hrane koje su jeftine - zadržat će cjelokupnu cijenu obroka. Jeftini sastojci uključuju:

• grah
• leća
• Riža
• Zob
• Tjestenina
• krumpir
• Smrznuto povrće
• U sezoni proizvodi
• Konzervirana tuna
• jaja

Ideje za dvoje

Većina tih obroka može se napraviti u porcije jedne ili dvije osobe, Na primjer, napravite samo onoliko buritosa ili pita džepova kao što ćete vas dvoje jesti. Ostali obroci mogu biti napravljeni kao puni recepti s ostacima koje vas dvoje možete uzeti za rad za ručak sljedeći dan. Ili možete tražiti recepte stvorene za dvije osobe i kuhati nešto drugačije svake noći.

Budget doručak

• Zobena kaša - s sezonskim voćem ili medom
• Burritos za doručak - s umućenim jajetom i sjeckanim povrćem preostalim od drugih obroka
• Frittatas - Napravite mini frittatas u limenkama za kolače miješajući jaja i povrće na kockice, zatim pecite. Držite ih tjedan dana u hladnjaku.
• Sendviči za doručak - jaja plus sve ostalo meso i povrće koje želite dodati

Ručak s ostacima

• Juha - napravite juhu s ostacima piletine i razrezanim povrćem
• Salata - vrh s piletinom na žaru, konzervirana tuna, ostatak graha
• Pita džepovi - stvari sa sezonskim povrćem
• Pečeni krumpiri - stavite ih na vrh što god želite

Večera za nekoliko dolara

• Pržite s rižom i zamrznutim ili sezonskim povrćem - dodajte piletinu, govedinu ili svinjetinu kada je na prodaju
• Burritos, enchiladas i tacos - Grah, riža, paprika i meso
• Mini pizze - koristite engleske muffine ili napravite vlastito tijesto
• Piletina i riža - dodajte teriyaki umak, salsu ili bijeli umak kako biste promijenili okus obroka