Sadržaj:
- Razmetanje: Pesticid-Heavy Produce
- Spremi: Ostalo voće i povrće
- Razmetanje: Meso
- Spremi: Mliječni proizvodi
- Razmetanje: Kruh
- Spremi: Zamrznuti sok
- Razmetanje: jaja Omega-3
- Spremi: Kuhinjske Staples
Ne zamišljate to - cijene hrane rastu, a cijene voća i povrća rastu brže od stope inflacije, navodi se u izvješću USDA-e. I dok je skuplje jesti zdravo, skuplja opcija nije uvijek bolja za vas. Evo vašeg vodiča za ono što je zaista vrijedno dodatnog novca i gdje možete uštedjeti nekoliko dolara.
Razmetanje: Pesticid-Heavy Produce
Going organska je jedan od skuplji izbor, ali to vrijedi za neke proizvode. Pesticidi i herbicidi koji se koriste u konvencionalnom uzgoju povezani su s poremećajima hormona i rakom. Najzagađeniji proizvodi, prema popisu prljavih desetaka radne skupine za zaštitu okoliša, su jabuke, kelj, grožđe, jagode, celer, špinat, paprike, cherry rajčice, ljute papričice, krumpir, breskve i nektarine.
Spremi: Ostalo voće i povrće
Izvan Dirty Dozen, možete uštedjeti nekoliko dolara ako odete na tradicionalno uzgojene proizvode. To posebno vrijedi za EWG Clean 15 - popis 15 najmanje kontaminiranih usjeva, koji uključuje avokado, ananas, šparoge, mango i kupus.
Idite na smrznuto voće i povrće da biste uštedjeli novac smanjenjem rasipanja hrane. Oni su jednako hranjivi kao i svježe voće i povrće. Ako želite uštedjeti novac s konzerviranim proizvodima, potražite povrće bez dodane soli i nabavite voće pakirano u vodi umjesto sirupa.
Razmetanje: Meso
Meso je već jedan od najskupljih namirnica, ali vrijedi ići na dodatni korak za organsko meso koje se hrani travom. Govedina koja se hrani travom je viša u zdravim, nezasićenim masnim kiselinama u srcu, a niža je u zasićenim masnim tkivima koji začepljuju arterije, pokazuje studija Nutrition Journal. Ako se odlučite za organski proizvod, meso se ne liječi dodatnim hormonima ili antibioticima.
Spremi: Mliječni proizvodi
Unatoč glasinama o rizicima upotrebe hormona u proizvodnji mlijeka, ekološko mlijeko možda nije bolje za vas nego obično mlijeko. Istraživači s Instituta Linus Pauling proučavali su mlijeko iz preko 300 organskih i konvencionalnih farmi i otkrili vrlo malo prehrambene razlike između organskog i neekološkog mlijeka. Dok je organsko mlijeko od stoke koje je hranilo travu imalo nešto više omega-3 masnih kiselina, druga organska mlijeka nisu. Zaključak: ako želite potrošiti malo više na ekološko mlijeko, provjerite je li to od stoke koja se hrani travom.
Razmetanje: Kruh
Najjeftinije opcije u prolazu za kruh obično su jako obrađeni bijeli kruh, koji nude malu prehrambenu vrijednost i mogu poremetiti razinu šećera u krvi. Provedite malo više za kruh napravljen od 100 posto cjelovitih žitarica, punjenih vlaknima, esencijalnim mineralima i vitaminima. Uvjerite se da na etiketi piše "100 posto cjelovitih žitarica" ili "100 posto cjelovitog pšeničnog zrna" kako bi se osiguralo da se kruh ne pravi s mješavinom cijelog pšeničnog i bijelog brašna.
Spremi: Zamrznuti sok
Dok svježe prešani sokovi mogu okusiti nešto bolje od smrznutih koncentrata, oni nisu nimalo zdraviji. Zamrznuti sok od naranče, na primjer, nudi mnogo vitamina C poput svježeg OJ. I zamrznuti i svježe prešani sokovi često sadrže puno šećera, što znači da trebate prakticirati umjerenost kako bi zadržali unos šećera i kalorija.
Razmetanje: jaja Omega-3
Jaja nude vlastitu dobrobit za zdravlje - uključujući bjelančevine, vitamin A i esencijalne minerale - ali skuplja jaja nude više omega-3 masnih kiselina. Ove masti promiču zdravlje srca i sprječavaju kronične bolesti, poput Alzheimerove bolesti. Konzumiranje jaja obogaćenih omega-3 također može poboljšati razinu kolesterola i pojačati kardiovaskularno zdravlje. Različite marke dizajnerskih jaja mogu imati različite razine omega-3 - usporedite oznake prehrane kako biste odabrali one koji imaju najviše.
Spremi: Kuhinjske Staples
Ostavite svoje ormare zdravim, jeftinim spajalicama kako biste smanjili troškove trgovine. Rolirani zob su jeftini, imaju dug rok trajanja i nude hranjiva vlakna. Osušena leća i grah su jeftini izvori proteina koje možete koristiti umjesto mesa nekoliko puta tjedno. Bulk žitarice kao što su quinoa, pšenične bobice, amarant i smeđa riža dodati hranjivu vrijednost za samo novčana jedinica na posluživanje. Izmiješajte i uparite jeftinije i skuplje namirnice kako biste održali uravnoteženi proračun bez žrtvovanja okusa.