Popis Karijera u hrani i prehrani

Karijere u prehrambenoj i prehrambenoj industriji su široke i mogu uključivati ​​mnogo različitih radnih obveza i radnog okruženja. Poljoprivrednici, znanstvenici, radnici u restoranu, zdravstveni nutricionisti i savjetnici za mršavljenje mogu imati formalnu obuku za hranu i prehranu i obrazovanje. Čvrsti temelji u znanosti, posebno u biologiji i kemiji, kao iu prehrani, bitni su za hranu i prehranu. Korisno je imati ideju o tome koje polje želite unijeti - kao što su javno zdravstvo, sport, zdravstvo, poljoprivreda ili upravljanje restoranima - prije stjecanja dodiplomskog stupnja, kako biste mogli suziti fokus.

Ženski farmer.kredit: xalanx / iStock / Getty Images

Zdravstveni djelatnik

Dietician.credit: Creatas / Creatas / Getty Images

Zdravstveni nutricionisti rade u bolnicama, staračkim domovima i drugim zdravstvenim ustanovama. Oni nadziru izbornike bolesnika i prehrambene potrebe, radeći s liječnicima i drugim pružateljima zdravstvene skrbi kako bi osigurali da pacijenti primaju dijete prikladnu za njihovo zdravstveno stanje. Većina zdravstvenih nutricionista zahtijeva četverogodišnji stupanj prehrane, s naglaskom na biologiju, biokemiju, anorgansku i organsku kemiju, dijetetiku, medicinsku prehranu, sustave prehrambenih usluga, naprednu znanost o hrani i prehranu. Magistarski stupnjevi obično su potrebni za administrativne položaje. Prosječna plaća u SAD-u za zdravstvene dijete kreće se od 34.392 do 45.829 dolara.

Nutricionist / pedagog

Nutritionist.credit: Creatas / Creatas / Getty Images

Nutricionisti koji služe kao edukatori mogu raditi za vladine agencije, zdravstvene organizacije, neprofitne skupine, škole, društvene centre ili ustanove za brigu o pacijentima. Mnogi nutricionisti rade kao konzultanti, nudeći obrazovne seminare i predavanja za javnost. Ostali prehrambeni savjetnici zaposleni su u bogatim ljudima kao što su zabavljači i profesionalni sportaši kako bi razvili dijetalne programe i izbornike. Nastavne pozicije, osobito radna mjesta u visokom obrazovanju, obično zahtijevaju dodatno obrazovanje, uključujući postdiplomske studije.

Specijalist za smanjenje težine

Smanjenje tjelesne težine specialist.credit: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images

Programi mršavljenja i klinike trebaju obučene nutricioniste da rade izravno s klijentima kako bi razvili jelovnike i dijetne planove koji povećavaju gubitak težine, dizanje utega i druge fitness programe. Mjerenje fizičkih atributa klijenta, praćenje fizičkih i metaboličkih promjena te praćenje emocionalnih i mentalnih promjena dio su dužnosti profesionalnog nutricionista za mršavljenje. Konzultacije s liječnicima i drugim zdravstvenim stručnjacima također mogu biti potrebne kako bi se osigurala sigurnost klijenta.

Znanstvenik ili tehnolog

Hrana scientist.credit: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images

Karijere u razvoju prehrambenih proizvoda dostupne su ljudima s hranom i prehranom. Znanstvenici i tehničari hrane testiraju prehrambene proizvode, određuju i mjere hranidbene vrijednosti prehrambenih proizvoda, razvijaju alternativu za hranu, kao i aditive i sigurnosne standarde, rješavaju pitanja kao što su potrebe i želje potrošača te rješavaju troškove hrane. Znanstvenici koji rade s hranom mogu raditi s javnim službenicima u razvijanju zdrave prehrane u školi, savjetovati se s zdravstvenim radnicima o najsuvremenijim razvojima i služiti u proizvodnim pogonima kao nadzornici osiguranja kvalitete. Laboratorijske postavke i tvorničke etaže su dva uobičajena okruženja. Preddiplomski i poslijediplomski studiji iz znanosti, kemije, biologije ili srodnih područja općenito su preduvjeti.

Voditelj restorana

Restoran manager.credit: Izvor slike / Digitalna vizija / Getty Images

Iako svi poslovi u prehrambenoj industriji ne zahtijevaju visoku stručnu spremu u prehrambenim ili prehrambenim studijama, menadžerske pozicije obično zahtijevaju formalno obrazovanje. Voditelji restorana i ugostiteljskih objekata mogu naći posao u restoranima, hotelima, odmaralištima, pa čak i putničkim linijama. Dodatni kulinarski trening može biti potreban za neke položaje, ali hrana i prehrana su presudni. Razvoj menija i vještine upravljanja osobljem također su potrebne za mjesta upravljanja. Prehrambena i prehrambena pozadina davala bi ambicioznim kuharima nogu prema drugim kandidatima koji nemaju takvu obuku.

Pisac hrane

Hrana writer.credit: foto_abstract / iStock / Getty Images

Profesionalni nutricionisti s darom za pisanje mogli bi postati kritičari hrane ili pisci za publikacije o zdravlju, prehrani ili prehrani. S druge strane, profesionalni pisci mogu steći formalnu obuku za hranu i prehranu kako bi bolje izvješćivali o problemima u hrani i prehrani.