Sadržaj:
Kad sam pogledao proračun svoje obitelji, bio sam šokiran koliko smo trošili na hranu svaki mjesec, ali nisam mogla razumjeti zašto. Svakog tjedna sam pažljivo planirala obroke. Rijetko smo odstupali od izbornika. Nismo često jeli. Zašto su naši troškovi bili tako visoki? Otišao sam kopati za malo inspiracije u mojim starim proračunskim radnim listovima koje sam držao podalje od mojih godina fakulteta.
Tada sam živio s $ 50-75 mjesečno u proračunu za hranu, i još uvijek sam uspio proći. Zasigurno jedem mnogo manje zamrznutih pizza i zlatnih pufova izvan branda nego što sam to činila u danu, ali možda je tamo bilo nešto što mi je nedostajalo iz mojih uber-skromnih dana koledža.
Čim sam počeo gledati svoje stare budžete, shvatio sam da inflacija nije kriva - moja dijeta je bila. Koledž sam proveo kao strogi vegetarijanac, koji je nenamjerno čuvao potrošnju hrane. Održavanje niskog proračuna za hranu i manje života pomoglo mi je da se izvučem iz koledža, jer je to bio jedan od aspekata mog budžeta koji sam uvijek imao ogromnu kontrolu.
Počeo sam se vraćati nekim od mojih omiljenih vegetarijanskih jela, i bio sam ugodno iznenađen dok sam gledao kako moja hrana troši. Uzimajući u obzir navike koje sam usvojila tijekom studija, pobrinuo sam se da slijedim ova pravila za održavanje povoljnih uvjeta za vegetarijanstvo.
Neka bude jednostavno
Kad sam bio vegetarijanac, također sam radio puno radno vrijeme i odlazio na fakultet s punim radnim vremenom, tako da su mi obroci bili nužni. Kada pokušavate u svoju prehranu ugraditi više vegetarijanskih obroka, postoji mogućnost izbora - od komplicirane tajlandske do ultra-laganog sira na žaru. Obično je jednostavniji obrok jeftiniji, jer ne kupujete mnogo različitih ili teško dostupnih sastojaka.
Pripremite se za spajanje
Primijetio sam u svom proračunu da je moje prvo putovanje u mjesecu najčešće bilo najskuplje jer sam se opskrbljivao sastojcima kao što su tjestenina, quinoa, riža i jaja. Imati nekoliko jednostavnih baza za vaše vegetarijanske obroke čini obrok lakšim, a vaše mogućnosti beskrajne. Quiche je uvijek bio moj omiljeni favorit.
Ponovno koristiti sastojke
Kad sam planirao vegetarijanske jelovnike, pobrinuo sam se da se moja hrana ne rasipa. Ako bih kupio vrećicu mrkve, za doručak bih šlagao kolače od mrkve, koristio ih u salatu za ručak i pekao pečeni krumpir s večerom. Upotreba sastojaka u više obroka znači da manje kupujete i trošite.