Sadržaj:
- Lumpia (bez glutena)
- Rashlađeni krastavac, juha od kokosa i cikle (vegetarijanska, bez glutena)
- Crab Rangoon (bez glutena, pescetarijanac)
- Pancit Bihon (bez glutena)
- Kora tamnog čokoladnog nara (vegetarijanska, bez glutena)
- Službeno je sezona potluka. Bilo da se radi o druženju s prijateljima, suradnicima ili obitelji, zajednička jela su slasno bogata, ali ponekad mogu dodati pritisak: čija će kreacija biti najukusnija? Koliko od budžeta za hranu trebate izdvojiti? Hoćete li biti četvrta osoba koja još uvijek donosi mac i sir još godinu za redom?
Evo: pet pod-30 dolara za jelo koje će vam omogućiti da se izdvojite iz gomile i izbjegavate lomljenje.
Lumpia (bez glutena)
Sastojci:
2 mrkve, julienne
1/3 kupusa, sjeckani
4 češnja češnjaka, mljevena
1 luk, sjeckan
1 paket Mama Sita's Lumpiang Shanghai mix
Ulje po vašem izboru
2 jaja
1 paket omotača proljetne role
Nijedan veliki filipinski širenje nije potpun bez neke lumpije, a isto bi trebao biti s Friendsgiving. Postoje mnogi načini da se bezvremenski filipinski proljetni štap napravi - klasik će uvijek biti Lumpiang Šangaj. Zamijenite tradicionalno svinjetinu za zdraviju, sezonsku zemlju Turska. Meso kuhajte u woku, zatim dodajte sjeckanu mrkvu, kupus, češnjak i luk te po potrebi začinite solju i paprom. Prebacite smjesu u veliku zdjelu, promiješajte jaje i jedan paket pakiranja Mama Sita Lumpiang u Šangaju (dostupno u svakoj pan-azijskoj trgovini, kao što je azijsko tržište u New Yorku u trgovini Mulberry Street u kineskoj četvrti). u tankim rižinim omotima. Duboko pržite u ulju po vašem izboru (volim grapeseed ili rižine mekinje), spakirajte se u Tupperware, i iznenadite sve svoje prijatelje s ovom prekrasnom izjavom.
Rashlađeni krastavac, juha od kokosa i cikle (vegetarijanska, bez glutena)
Sastojci:
2 krastavca (ljušteno, posijano i sjeckano)
1 repa (oguljena i sjeckana)
1 može nezaslađeno kokosovo mlijeko
Nekretninu u pećnici teško je pronaći na prepunoj prijateljskoj obitelji - vani je hladno, pa će većina ljudi kuhati nešto toplo koje treba zagrijati. Jednostavno rješenje? Ova živopisna, privlačna hladna juha koja je dovoljno kremasta da se osjeća dovoljno i dovoljno održava da osigura kratko vrijeme kuhanja i status spremnog za posluživanje.
Usitnite krastavce i repu i bacite u svoj omiljeni mikser uz jednu limenku kokosovog mlijeka. Pire do glatke, ljubičaste i ukusne. Da biste dodali udarac, bacite malo svježeg đumbira. Noćenje se stavi u hladnjak i poslužuje se hladno na Friendsgiving - bonus točke prezentacije ako poslužite u šalicama ili čašama soka.
Crab Rangoon (bez glutena, pescetarijanac)
Sastojci:
1 češnjak češnjaka, mljeveno
1 paket krem sir
1 može meso rakovati, isušivati i ljuskati (radi se i imitacija rakova)
1 šalicu sjeckanog skalija
1 čajna žličica sojinog umaka
1 pakiranje wonton omota
Ulje po vašem izboru
Nedavno sam prisustvovao zabavi s prekrasnom eklektičnom mješavinom hrane - kradljivcem scene? Rak rangoon wontons. Ruke. Downs. Zamislite hrskave, zlatno smeđe džepove ispunjene bogatim krem sirom, skalionom i svježim rakom. YUM.
Kombinirajte krem sir, rakovicu, češnjak, skalije i sojin umak u zdjeli. Dobro promiješajte dok se sastojci ravnomjerno ne rasporede. Na svaku kožu stavite jednu mješavinu, a zatim upotrijebite vodu kao ljepilo za brtvljenje rubova kada se preklapaju u trokut. Duboko pržite u ulju po svom izboru i pripremite se za najpopularnijeg kuhara u potluku.
Pancit Bihon (bez glutena)
Sastojci:
1 lb rižine rezance od vermicellija
1/2 lb piletine, kockasto
1/2 šalice graška
1 šalica narezane mrkve
1/2 sitnog kupusa, sjeckani
1 čaša stabljike celera, sjeckana
3 češnjaka češnjaka, mljeveno
1/2 šalice škampa
Umjesto tjestenine s tjesteninom, pokušajte s ovim ukusnim, neočekivanim i iznenađujuće lakim jelom od jugoistočne Azije. Ne samo da je ovaj obrok fotogeničan AF, već će vas i vaši prijatelji bez glutena voljeti jer je vjerojatno da će biti jedina tjestenina za stolom na kojoj se mogu prepustiti (rezanci od riže, beba). i češnjak. Dodajte mrkvu, grašak, sjeckani celer, kupus i lagano promiješajte. Zgrabite dva paketa Mama Sita Pancit Bihon Mixa (primijetite trend ovdje? Mama Sita's je SVE). Pomiješajte s dvije šalice vode, a zatim prelijte preko piletine i povrća i prokuhajte. U međuvremenu, kuhajte rižine rezance u loncu. Rezanci će se kuhati brzo - kad završe, umiješajte s bihon umakom i mesom / povrćem. Vrh s narezanim limunom, tvrdim kuhanim jajima i skuhanim škampima. Ako zaista želite impresionirati svoje goste, ponesite vlastiti patis (riblji umak) za dodatnu garnituru.
Kora tamnog čokoladnog nara (vegetarijanska, bez glutena)
Sastojci:
2 mogranja
1 vrećica poluslatke čokolade
Kamena ili morska sol.
Za nešto super slatko i ekstra lako, pokupite par nar i vrećicu čokoladnih čipsa nakon posla. Rastopite čokoladu i skupite sjeme iz voća. Na posudu prekrivenu voštanim papirom ulijte čokoladu i dodajte sjemenke u slojevima. Pospite u kamenu sol za složenost. Pokrijte, zamrznite preko noći i razbijte se u rešetke prije posluživanja. Većina priprema je doslovno 15 minuta, a gotov proizvod bit će gurmanski AF uz sve ostale osnovne čokoladne kolačiće.