Gurman proračuna: dobiti Poppin

Duga kino u kinima i sleepovers, kokice je krajnji udobnost hrane. Prije mnogo godina bio sam zaprepašten kad sam vidio prijatelja s njezinim balzamičnim octom, koji je otvorio svijet mogućnosti za kokice koje nikad nisam znao da postoje: Gurmanske kokice.

Dodavanje začina svom kokicama odmah stvara jelo koje prevazilazi cijenu kina. Ovi recepti za kokice su dovoljno ukusni da se pojedu kad se Netflix ispušta i dovoljno rafiniran da služi na zabavnim praznicima.

Svi ovi recepti počinju s 1/2 šalice neobrađenih jezgri. Uzmite svoj najveći lonac i ulijte ga s tri žlice vašeg omiljenog ulja (kikiriki, uljane repice, kokos, pa čak i ghee radovi!), Promiješajte sve do ravnomjernog premaza. Pokrijte posudu s komadom aluminijske folije s nekoliko rupa. Postavite peć na srednju toplinu i stalno tresite i zbrinite zrna. Nakon što je prošlo pet sekundi otkako je ispao zadnji kernel, gotovo je! Još lakše? Stavite zrna i ulje u vrećicu od smeđeg papira i ostavite je oko 5 minuta u mikrovalnoj pećnici.

Klasični maslac i limun

To je daleko najlakši način za postizanje fancy kokica, i zašto ga zovem Classic. Zagrijte tri žlice maslaca u posudi za kuhanje dok se ne zarumene. Skinite toplinu i promiješajte polet od jednog limuna. Prelijte kokice.

Kruh s češnjakom

Rastopite tri žlice maslaca u loncu za pirjanje, dodajte dva karanfilića sitno isjeckanog češnjaka. Dodajte jednu žličicu svakog sitno isjeckanog svježeg bosiljka i timijana. Sipajte preko kokica s prstohvatom košer soli. Savršen je uz špagete i mesne okruglice.

Trail mix

Dodajte šačicu pereca, razbijenih komada čokoladice, indijskog oraščića i badema za mješavinu kokica koja je vrijedna vašeg sljedećeg izleta … čak i ako samo pješačite do kauča kako biste gledali Crna Ogledalo.

Parmezan i ružmarin

Dodajte pola šalice naribanog parmezana kokicama i bacanju, popijte oko 1 tbsp maslinovog ulja i 1/2 žlice svježeg ružmarina. Dodajte mljeveni papar i košer sol na okus.

Matcha i tamna čokolada

Stalno miješajte 1,5 unci kvalitetne tamne čokolade s pola tbsp kokosovog ulja u tavi, na laganoj vatri. Začinite kokice s jednom čajnom žličicom matcha i promiješajte. Potamnite tamnu čokoladu preko kokica i bacite u hladnjak deset minuta. Stvarno se zavolite s malo morske soli.

Dimljena paprika, crni papar i parmezan

Umiješajte kokice po jednu žličicu paprike, papra i parmezana.