Sadržaj:
Stolovi za čekanje u restoranu uobičajeni su način zarađivanja novca u SAD-u. Iako je u restoranu potrebno nekoliko oscilacija, oko 2 milijuna Amerikanaca drži poslove za čekanje, kaže Carol Chemelynski, autor knjige "Mogućnosti u karijeri restorana". Ako imate prijatelja ili člana obitelji u ugostiteljskoj industriji, možda ćete moći dobiti posao kao konobar s malo ili bez iskustva; međutim, posao konobara može predstavljati nekoliko nedostataka.
Nepravilni sati
Kao konobar, obično morate imati fleksibilan raspored tako da možete raditi kada vas restoran treba, a ne kad želite raditi. To znači da vaš raspored može varirati od tjedna do tjedna, što otežava planiranje društvenih aktivnosti s prijateljima ili članovima obitelji. Ako imate djecu, neredovito radno vrijeme kao konobar može otežati osiguravanje skrbi za djecu i pohađanje škole. Također, vaš poslodavac može vas pozvati da zatražite da radite u kratkom roku, što može pridonijeti osobnim poteškoćama u raspoređivanju.
Nestabilna plaća
Konobari ne uživaju jednake minimalne plaće kao zaposleni koji nisu na vrhu - od kolovoza 2011. savezni zakon zahtijeva od poslodavca da u većini slučajeva plaća 2,13 dolara po satu. Neki državni zakoni zahtijevaju višu satnicu za osobe koje čekaju. Većina konobarskog dohotka potječe od savjeta koje plaćaju posjetitelji restorana. Nekoliko dana možete uživati u velikodušnim savjetima i punom odjeljku restorana tijekom vaše smjene; drugih dana, možda imate uglavnom prazan dio i škrtu kupce. Kao rezultat toga, vaš prihod može dramatično mijenjati, što otežava planiranje vaših financija.
Nedostatak pogodnosti
U većini slučajeva vlasnici restorana i operateri smatraju zaposlenike sa skraćenim radnim vremenom i ne nude pogodnosti. Kao konobar, možda nemate pristup pogodnostima kao što su mirovinski program ili zdravstveno osiguranje. Sami možete otvoriti Pojedinačni račun za umirovljenje da biste spremili umirovljenje, ali nećete imati pristup odgovarajućim doprinosima poslodavca kako biste brzo izgradili saldo računa. Iako možete dobiti individualnu zdravstvenu pokrivenost, obično ćete platiti više novca za manje pokrića nego kroz poslodavčev zdravstveni plan grupe.
Nedostatak sigurnosti posla
Posao za čekanje, kao i većina poslova koji se ne bave upravljanjem prehrambenim uslugama, rijetko je teško ispuniti vlasnike restorana, operatore i menadžere. Restoran u kojem radite kao konobar može imati zaostalih zahtjeva koji čekaju otvorenu poziciju. To se može pretvoriti u nedostatak sigurnosti posla, jer vas menadžer može smatrati lako zamjenjivim.